ラーメン・中華麺
お客様のラーメン・中華麺のニーズに。
開発力と高い技術でお応え
橋爪製麺は、多くの人に麺の美味しさを知ってほしいという思いで「はしづめ」を経営。広尾店はミシュランを獲得するまでにご愛顧いただけるようになりました。これも橋爪製麺の麺作りへの姿勢を評価いただけたと考えています。
ラーメンや中華麺はお客様の目が肥え、日々進化しています。そのようなお客様のニーズに応え、違いを感じていただけるラーメン・中華麺をお客様と一緒にご提供したいと考えています。
橋爪製麺のラーメン・中華麺の特徴
- ・お客様のニーズに適した麺をご提案できます
- ・練り込みみ麺や特殊麺なども提供可能
- ・ミシュラン獲得店舗経営。高い製麺技術
普通の麺とどこが違う？製麺のこだわりポイント
ラーメン・中華麺の製麺で当社が他社と違うのは、技術力と開発姿勢。
数多くの一流レストランや店舗に鍛えられた技術力により、多くのノウハウを蓄積。橋爪製麺自らレストランを経営することで、お客様の生の声も入手。開発に生かしています。
わたしたちは単なる製麺会社ではなく、ヌードルアーティストとしてお客様の求める味の実現に精一杯取り組みます。
このようなお客様向け
飲食店を開業したいと考えている方から、さらに良質な麺をお探しのラーメン店、中華レストラン店、飲食企業様。
「こんな麺を実現したい」とお考えのお客様と一緒にオリジナルの麺を作り上げることができます。
サンプル麺のお申込みはこちら。
多くの方は料理やイメージする麺を伝えるため、お電話をいただいております。
もちろんフォームからでも結構です。是非お気軽にご相談ください。